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【详解】长期吃素对身体有什么好处?

2019/2/24 14:06:34      点击:
这些年,吃素已经成为一种养生潮流。

被问到吃素的好处,吃素的朋友往往会说:

这很显而易见啊,能降三高、减肥、远离各种慢性病……总之,吃素就是一种很健康的饮食方式。

然而,事实真的如此吗?

咱们接下来说的吃素,主要指的是全素食(也就是不吃所有肉、鱼、奶、蛋类食物)——

1、可能会变胖

你没看错,长期吃素真的可能会越吃越肥!想要通过吃素减肥的朋友要伤心了~

当然,这不是说吃素直接让人变胖,而是容易引起一些不好的饮食习惯,看看你有没有中枪:

一种情况是,由于食物的选择减少,素食者们容易过多的摄入主食,热量无形中就增加了!

特别是一些高热量的主食,比如油条、薯片、各种精致的点心……是素食吧?可热量一点不小啊!

还有些人会选择吃蔬菜沙拉当主食,但沙拉的热量很高;而且蔬菜水果含膳食纤维,消化快,往往会不知不觉吃了很多。

所以,摄入这么多热量,如果还不经常运动,当然会越吃越胖!

2、营养不良、免疫力下降

长期“清汤寡水”,会导致脂肪和矿物质等营养元素不足。

有人可能会不服气:难道蔬菜水果就没有一点营养物质?

说实话,一些蔬菜水果虽然里面也含有这些营养物质,如钙、铁等,申科太阳能售后维修点分析但是素食中这些营养物质的吸收率很低,仅为肉类的10%。如果完全吃素,这些营养素就很难补足。
长此以往,就会造成人体营养不良和免疫力降低。

3、贫血

长期吃素,很容易缺乏一种维生素——B12。

维生素B12,又被称为“红色维生素”,它可以促进骨髓中核酸的合成及红细胞的成熟、分裂,有增加红细胞生成的作用。

而且,维生素B12在人体没法自制,主要存在于动物性食物中(鱼、肉、蛋、奶)。

如果长期只吃素,几乎避开了所有含维生素B12的食物,想不缺都难!

时间久了,就很容易出现贫血了。

可怕的是,长期缺维生素B12,还会引起精神障碍——情绪低落、忧郁悲观,老觉得“总有刁民想害朕”。

4、增加得胆结石的风险

长期吃素,意味着摄入的脂肪减少、甚至没有脂肪摄入,这会增加得胆结石的风险!
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